Sery, wędliny, przyprawy, regionalne produkty i kulinarne inspiracje z różnych stron Europy – przez kilka wrześniowych dni spacer po lubelskim Starym Mieście łatwo połączyć z zaglądaniem na festiwalowe stoiska. Europejski Festiwal Smaku trwa od 9 do 13 września, a przed mieszkańcami i turystami jeszcze kilka dni jarmarku, pokazów i spotkań. To prosty pomysł na popołudnie po pracy, po zajęciach albo dłuższy weekendowy spacer po centrum.

Europejski Festiwal Smaku wrócił do jednej z najbardziej naturalnych dla niego części Lublina. Stare Miasto ponownie pełni rolę kulinarnego centrum, w którym obok lokalnych produktów pojawiają się smaki znane z innych części Polski i Europy. Zamiast układać rozbudowany plan zwiedzania, można po prostu wejść na Rynek i sprawdzić, co pojawiło się na stoiskach.

Najpierw spacer po festiwalowych stoiskach

Jarmark jest częścią festiwalu, którą najłatwiej dopasować do własnego planu dnia. Stoiska na Starym Mieście działają w godzinach od 10:00 do 18:00. To wystarczająco szerokie ramy, żeby zajrzeć tu przed obiadem, w środku popołudnia albo po zajęciach na uczelni.

Wśród produktów pojawiają się między innymi sery, wędliny i przyprawy, a sporo miejsca zajmują smaki regionalne oraz produkty sezonowe. Festiwal od lat łączy kuchnię lubelską z szerszym spojrzeniem na kulinarne tradycje Polski i Europy. Dla osób, które lubią przywozić z takich spacerów coś do domowej kuchni, jarmark jest również okazją do zakupów bezpośrednio przy stoiskach.

To właśnie ta część festiwalu najlepiej sprawdza się przy spontanicznym wyjściu do centrum. Można przejść przez Rynek, zajrzeć na kilka stoisk, wybrać coś do spróbowania i później ruszyć dalej Grodzką albo w stronę placu Po Farze. Studenci, osoby pracujące w centrum i turyści zwiedzający Stare Miasto mogą potraktować festiwal jako jeden z punktów zwykłego miejskiego spaceru.

Smaki mają w tym roku także historyczne tło

18. edycja Europejskiego Festiwalu Smaku została połączona z modułem Re:Union Smaków. Tegoroczny motyw sięga do dziedzictwa Unii Lubelskiej, XVI-wiecznych tradycji muzycznych oraz zwyczajów kulinarnych sprzed około 550 lat.

Historyczny wątek pojawia się w programie obok współczesnej kuchni, spotkań i propozycji kulturalnych. Dzięki temu festiwal wychodzi poza sam jarmark. Jedzenie pozostaje jego najbardziej widoczną częścią, ale program sięga również do historii miasta, dawnych receptur, muzyki oraz lokalnych tradycji.

Dla osób zainteresowanych Lublinem może to być ciekawy sposób na spojrzenie na Stare Miasto z trochę innej perspektywy. Te same okolice, które zwykle mijamy podczas spaceru przez Rynek i ulicę Grodzką, przez kilka dni stają się miejscem spotkania kuchni, lokalnych produktów i historii.

Weekend przyniesie więcej atrakcji na festiwalowej scenie

Osoby planujące wizytę pod koniec tygodnia mogą połączyć spacer między stoiskami z programem przygotowanym na festiwalowej scenie. W piątek 11 września pojawią się między innymi Zespół Ludowy Sławiniacy, grupa Prosto z Pola oraz zespół i kapela Swojacy.

Sobota 12 września będzie bardziej rozbudowana. W programie znalazły się występy muzyczne, inscenizacja święta chleba i obrzędu żniwnego, krótka prezentacja stroju krzczonowskiego oraz warsztaty związane z gliną. Na scenie pojawią się również wokaliści i zespoły związane z regionem.

W niedzielę 13 września program zacznie się od warsztatów z wykorzystaniem gliny. Później pojawią się występy wokalne, prezentacje lokalnych grup, taniec oraz propozycje rodzinne. Jednym z ostatnich punktów będzie warsztat plecenia wianków.

Dobry moment na spacer po centrum Lublina

Europejski Festiwal Smaku sprawdza się szczególnie wtedy, gdy plan na wolne popołudnie pozostaje otwarty. Można przyjść na Stare Miasto na godzinę, zostać na dłużej albo połączyć festiwal z kawą, spotkaniem ze znajomymi i spacerem po centrum.

Osoby nastawione głównie na jedzenie powinny zacząć od jarmarku. Fani lokalnej kultury mogą zajrzeć również pod scenę, szczególnie podczas weekendu. Rodziny znajdą w programie warsztaty i występy, a studenci mogą potraktować festiwal jako krótki przystanek między zajęciami a wieczorem w centrum.

Europejski Festiwal Smaku potrwa w Lublinie do niedzieli 13 września. Festiwalowe stoiska można znaleźć na Starym Mieście, a ich godziny działania podawane są jako 10:00–18:00. Organizatorem festiwalu jest Stowarzyszenie Kresowa Akademia Smaku.