Grzyby na Lubelszczyźnie! Sprawdź, gdzie grzyby rosną na potęgę i jakie okazy trafiają do koszyków w lipcu 2025

Lipiec 2025 to prawdziwa gratka dla grzybiarzy. Obfite deszcze i ciepłe noce stworzyły idealne warunki do wzrostu grzybów. Lasy Lubelszczyzny są pełne jadalnych okazów, a grzybiarze mówią wprost – takiego sezonu dawno nie było. Maślaki, koźlarze, borowiki, a nawet rydze pojawiają się błyskawicznie po deszczu. Gdzie najlepiej szukać i na co uważać podczas zbiorów?

Grzybiarze ruszyli do lasów – w regionie trwa prawdziwy wysyp grzybów

Choć pierwsze grzyby pojawiły się już w czerwcu, to dopiero druga połowa lipca przyniosła prawdziwy wysyp. Grzybiarze wracają z pełnymi koszami, a najczęściej zbierane są maślaki, koźlarze, borowiki i kurki. Trafiają się też zdrowe rydze, co o tej porze roku nie jest częste.

Najlepsze zbiory zgłaszane są z południowo-wschodniej Lubelszczyzny. Roztocze, Lasy Janowskie i okolice Puszczy Solskiej to obecnie najbardziej grzybowe miejsca. Sporo grzybów znajduje się też w Lasach Kozłowieckich, pod Parczewem, a także w rejonie Ludmiłówki i Szastarki. Nawet Stary Gaj przy Lublinie daje szansę na udany poranny zbiór.

Grzyby rosną po deszczu – pogoda sprzyja grzybiarzom

Grzybiarze nie mają wątpliwości – tegoroczna pogoda sprzyja jak rzadko kiedy. Deszcze z początku lipca nawodniły ściółkę, a ciepłe noce zrobiły resztę. Grzyby rosną masowo, czasem dosłownie z dnia na dzień.

W poprzednich latach lipiec często był zbyt suchy, by liczyć na dobre zbiory. Tym razem przyroda nie zawiodła, a grzybiarze korzystają z idealnych warunków.

Grzyby, które królują w koszykach – co zbierają grzybiarze?

W lipcu 2025 najczęściej zbierane są maślaki, koźlarze (szczególnie czerwone pod brzozami) i borowiki. Trafiają się dorodne, zdrowe egzemplarze, które nadają się do duszenia, suszenia i marynowania. Kurki zbiera się w wilgotnych, zacienionych miejscach. Pojawiły się też pierwsze rydze.

Doświadczeni grzybiarze trafiają również na czubajki kanie, gołąbki czy opieńki – choć te wymagają już większej wiedzy. Ważne, by każdorazowo sprawdzać grzyby w atlasie lub aplikacji.

Gdzie na grzyby? Grzybiarze polecają sprawdzone miejscówki

Oto miejsca, gdzie grzybiarze zgłaszają największe zbiory:

• Roztocze: Krasnobród, Zwierzyniec, Tomaszów Lubelski – grzyby praktycznie na każdym kroku.
• Lasy Janowskie i okolice Puszczy Solskiej – duży wybór gatunków i dobry dostęp.
• Lasy Kozłowieckie – szybki dojazd z Lublina i zadowalające efekty.
• Stary Gaj – popularne miejsce dla miejskich grzybiarzy.
• Rejony Ludmiłówki i Szastarki – mniej znane, ale bardzo obfite.

Grzybiarze muszą uważać – o czym pamiętać podczas zbiorów

Grzyby to nie tylko przyjemność, ale też odpowiedzialność. Grzybiarze powinni zbierać tylko te gatunki, co do których mają absolutną pewność. Trujące muchomory czy zasłonaki bywają łudząco podobne do jadalnych okazów.

Leśnicy przypominają również, by nie zbierać grzybów w rezerwatach i parkach chronionych. Grzyby najlepiej ścinać lub wykręcać, nie niszcząc przy tym grzybni.

Grzybobranie to nie tylko łowy – relaks wśród zapachu lasu

Dla wielu grzybiarzy to nie tylko zbiór, ale też forma wypoczynku. Ściółka pachnie świeżością, śpiewają ptaki, a koszyk stopniowo się zapełnia. Taka wyprawa to świetny sposób na spędzenie letniego poranka.

Zebrane grzyby można przetwarzać na wiele sposobów: suszyć, marynować, smażyć. W tym sezonie smak grzybów będzie gościł w wielu domach jeszcze długo po wakacjach.

Grzyby wciąż rosną – grzybiarze mają czas na łowy

Sezon grzybowy trwa w najlepsze. Prognozy wskazują na dalsze przelotne opady i umiarkowane temperatury – czyli wszystko, czego grzyby potrzebują.

Dla grzybiarzy to jasny sygnał – to jeszcze nie koniec. Koszyk w dłoń, nożyk do plecaka i można ruszać na poszukiwania.